Domenica 1 aprile, in via Verdi 7, è stato aperto un piccolo museo ad Alberobello: il museo dell'olio d'oliva. «Un modo intelligente per rimanere in contatto con le nostre tradizioni», ha affermato durante l'inaugurazione Alberto Lippolis, assessore alla cultura di Alberobello.
All'interno del museo sono esposti una serie di pannelli illustrativi sulle varie qualità di olive e sui modi di produzione dell'olio, così come una piccola collezione di attrezzi per la molitura di metà ottocento, usati dai nostri nonni. C'è una macina di pietra, vari attrezzi usati per la torchiatura e per la raccolta, come i piccoli rastrelli che servivano a "pettinare" i rami e far cadere le olive.
Il turismo museale è un elemento che non dovrebbe essere sottovalutato nel nostro territorio. Qui non si tratta di ricreare gli Uffizi o il Guggenheim, ma di far conoscere ai ai turisti - e in parte anche a noi - le qualità di un prodotto importante della nostra terra. Non possiamo pensare che chi passi per le nostre terre possa andare via ignorando l'importanza che gli ulivi, spesso colossi secolari, hanno avuto e hanno tuttora nell'economia, nell'alimentazione, nella cultura.
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